Listar por autor "Guerrero Arrostico, Angel Jaime"
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Mejora del proceso de hidratación de ajíes para aumentar la calidad del producto en la empresa “S&M Foods” S.A.C Casma – 2022
Diaz Lazo, Christian Eduardo; Guerrero Arrostico, Angel Jaime (Universidad César Vallejo, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de la presente investigación fue mejorar el proceso de hidratación de ajíes para aumentar la calidad del producto terminado en “S&M Foods” Casma – 2022. En cuanto a la metodología, se desarrolló una ...