Browsing by Author "Zamora Valdez, Augusto Enrique"
-
Evaluación del efecto de cera de carnauba, cera de abeja en recubrimiento y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y microbiológicas de guanábana (Annona muricata)
Zamora Valdez, Augusto Enrique (Universidad César Vallejo, 2016)Acceso abiertoEl objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la cera de carnauba, cera de abeja en recubrimiento y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y microbiológicas en la guanábana (Annona ...