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dc.contributor.advisorAranda González, Jorge Roger
dc.contributor.authorCastillo Huerta, Jorge Angel
dc.contributor.authorSanchez Faustino, Fiorela Jhoselin
dc.date.accessioned2024-02-19T21:49:46Z
dc.date.available2024-02-19T21:49:46Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/133491
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como finalidad la implementación de la filosofía del lean logistics en una empresa avícola, durante los meses comprendidos durante los meses de mayo a noviembre del año 2023. La investigación siguió una metodología con un diseño pre – experimental, un enfoque cuantitativo, un nivel descriptivo y una tipología aplicada. Los resultados de la investigación permitieron conocer que la rotación de productos en la empresa era mínima, ya que los productos con mayor rotación eran repuestos como máximo una vez al mes; por otro lado, se identificó un gran volumen de producto deteriorado en un trimestre, con un total de 1,918.31 kg en dicho periodo; y a su vez, se obtuvo que el tiempo que tardan los operarios en identificar los productos solicitados en el requerimiento depende del tipo de receta al que pertenezca el requerimiento siendo en promedio 31.5 minutos por requerimiento. La implementación de las herramientas lean se efectuó por medio del ciclo de mejora continua, implementando la metodología de las 5’s, Kanban y just in time en el almacén de materias primas de la empresa avícola; con ello se llegó a la conclusión de que, la implementación de dichas herramientas mejora la tasa de rotación de inventario en un 38.79%, reduce la cantidad de productos deteriorados en un 73%, y a su vez, reduce en un 22.3% el tiempo de atención a los requerimientos de producción por parte del área de almacén.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad César Vallejoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVes_PE
dc.sourceUniversidad César Vallejoes_PE
dc.subjectMetodología 5’ses_PE
dc.subjectJust in timees_PE
dc.subjectKanbanes_PE
dc.subjectGestión de almacénes_PE
dc.subjectAvícolaes_PE
dc.subjectLean logísticses_PE
dc.titleImplementación de Lean Logistics en la gestión de almacén de una empresa avícola, 2023es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.description.sedeTrujilloes_PE
dc.description.escuelaEscuela de Ingeniería Industriales_PE
dc.description.lineadeinvestigacionGestión Empresarial y Productivaes_PE
renati.advisor.dni18072194
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0307-5900es_PE
renati.author.dni43399938
renati.author.dni70323140
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorTello De La Cruz, Elmer
renati.jurorDe Bracamonte Morales, Pedro Jesus
renati.jurorAranda Gonzales, Jorge Roger
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.description.ligDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.es_PE
dc.description.rsuDesarrollo económico, empleo y emprendimientoes_PE
dc.description.odsTrabajo decente y crecimiento económicoes_PE


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