Browsing Trujillo by Author "Guevara Huamán, Jhoan David"
-
Efecto del tratamiento por pulsos luminosos sobre La Concentración de Vitamina “C” y recuento de mohos y levaduras en zumo de AguaymantoO (Physalis peruviana L).
Guevara Huamán, Jhoan David (Universidad César Vallejo, 2017)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo por finalidad evaluar el efecto del tratamiento por pulsos luminosos sobre la concentración de vitamina C y recuento de mohos y levaduras en zumo de aguaymanto (Physalis peruviana ...