Listar Escuela de Nutrición por autor "Mendocilla Rodríguez, Cinthia Vanessa"
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Contenido De Compuestos Fenólicos Y Capacidad Antioxidante Del Tamarindus Indica “Tamarindo”
Mendocilla Rodríguez, Cinthia Vanessa (Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo con la finalidad de determinar la capacidad antioxidante que presenta el Tamarindus indica; se trabajó con un diseño no experimental. Se contó con una muestra de 134.8 ...