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Determinación proporcional de los ingredientes para la elaboración del yogurt de Guayaba (Psidium guajava L.) en el distrito de Morropón – Piura, 2022
(Universidad César Vallejo, 2022)
La presente tesis se centró en la región Piura, específicamente en el distrito de
Morropón, en donde se consideró trabajar con un producto lácteo debido a la
gran cantidad de leche que se genera por el negocio familiar; ...
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