Listar por autor "Diaz Maldonado, Ani Geraldin"
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Capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales de la mashua morada Tropaeolum tuberosum
Diaz Maldonado, Ani Geraldin (Universidad César Vallejo, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación es de diseño no experimental descriptivo de corte transversal, tuvo como objetivo de la investigación determinar la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos totales ...