Browsing by Subject "Fortificación"
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“Aprovechamiento de los residuos de sandía (Citrullus lanatus) para fortificar los alimentos de lechones en el Parque porcino en Ventanilla Callao, 2018”
(Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación propone el aprovechamiento de los residuos de sandía (Citrullus Lanatus) por medio de la elaboración de harina de residuos de sandía que influye en la fortificación de los alimentos ... -
Efecto del consumo de brownies fortificados con hierro hemínico sobre los niveles de hemoglobina en las adolescentes de la academia pre cadete Miguel Grau: militar - policial Canto Rey-2019
(Universidad César Vallejo, 2019)Acceso abiertoEl objetivo general del estudio fue evaluar el efecto del consumo de un producto hecho a base de hierro hemínico (sangrecita de pollo) a adolescentes mujeres en edad fértil (12 a 19 años) de la Academia Pre cadete Miguel ...