Plan de Negocio para la producción y comercialización de chocolate fortificado con algarrobina y miel, Puente Piedra, 2022
Date
2022Metadata
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El presente trabajo tuvo como objetivo general desarrollar el plan de negocios para
comercializar y producir chocolate fortificado con algarrobina y miel en Puente
Piedra, 2022. Asimismo, los objetivos específicos fueron desarrollar el estudio de
mercado, identificar los requerimientos administrativos y técnicos; así como,
determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto.
El diseño metodológico de este trabajo fue: por su finalidad, aplicada; por su
alcance temporal, transeccional; por su enfoque, cuantitativo; por su nivel,
descriptiva; y por su diseño, no experimental. Además, utilizó como técnica, la
encuesta y como instrumento, la cédula de cuestionario. De la misma manera, de
obtuvo una muestra de 384 individuos, utilizando el muestreo no probabilístico.
Respecto al estudio de mercado, se analizó la oferta y demanda, encontrando que
existe una tendencia por el consumo de productos nutritivos y saludables; por ello,
se encontró una demanda insatisfecha que nos permitió inferir la viabilidad de
incursionar con el proyecto mencionado; referente a los requerimientos
administrativos y técnicos, estos fueron cumplidos y desarrollados en su totalidad;
por tanto, la viabilidad en estos puntos fue positiva, ya que el cumplimiento de estos
requisitos supone un punto importante en el desarrollo de planes de negocio.
Finalmente, el proyecto fue viable económica y financieramente, debido que los
resultados alcanzados fueron: un VANE de S/ 86,751.72 y VANF de 86,442.63; una
TIRE de 96.10% y TIRF de 129.06%; un beneficio/costo de 1.19; y finalmente, un
PRKE de 1 año con 1 mes y PRKF de 1 año con 2 meses, considerando un COK
de 12% y WACC de 13.33%. Estos datos, nos permitieron inferir que la rentabilidad
fue aceptable; por tanto, el plan de negocios para la producción y comercialización
de chocolate fortificado es viable en todos los aspectos analizados.
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