La dieta infantil y aprendizajes de niños de 5 años de una institución educativa pública de San Juan de Lurigancho, 2021

Abstract

La presente investigación sostuvo la finalidad de determinar el conjunto de diversas costumbres nutricionales (la dieta alimenticia) de los alimentos brindados a los infantes de una Institución Educativa pública del distrito de San Juan de Lurigancho, 2021. Este estudio se desarrolló desde el enfoque de tipo básica, se implementó el método fenomenológico y se realizó una entrevista a través de una guía de preguntas en profundidad a cinco padres de familia los cuales fueron los participantes. Por lo tanto, los resultados obtenidos fueron que, cada padre de familia se ingenia individualmente en brindar una buena alimentación a sus hijos; algunos padres no tienen la información y el tiempo necesario por lo que no asisten a programas de nutrición, además suelen consumir alimentos de las ollas comunes. Cabe recalcar que hay padres que refuerzan su alimentación para fortalecer la memoria de sus hijos dándoles alimentos como; pescado, brócoli, aguacate, arándanos entre otros alimentos que fortalecen la memoria. Además, se determinó que ciertos alimentos contienen proteínas y otros nutrientes los cuales van a influir eficazmente en el aprendizaje. Algunos infantes no tuvieron una dieta balanceada, llegan a tener una alimentación con escasez de verduras, frutas y proteínas. Y así obteniendo puntajes educativos inferiores a la de sus compañeros o, incluso, hasta llegaron a repetir los cursos.