Gestión agrícola y emprendimiento en la transformación de café de especialidad, distrito de Huayopata - Cusco 2023

Abstract

La investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación entre Gestión agrícola y emprendimiento en la transformación de café de especialidad, distrito de Huayopata – Cusco 2023. La metodología utilizada para la investigación fue de enfoque cuantitativo, tipo aplicada, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La investigación está experimentando un aumento relevante, especialmente en los campos agrícola y biológico, con el objetivo de mejorar la calidad del café, esto se debe a los diversos métodos de tostado y envasado, la selección de granos antes y después de la cosecha y los sistemas de procesamiento. Se tomó como población a 380 caficultores - emprendedores dedicados a la actividad del café de especialidad. Del mismo modo para la recolección de información se empleó la técnica de la encuesta. Para la validación, del instrumento se optó por la opinión de expertos en el tema, o con alguna referencia, con la finalidad, de que el cuestionario, tenga la relevancia, claridad y sea viable para su aplicación. Para la prueba estadística se utilizó el Alfa de Cronbach, dando como resultado ,894, constatando una correlación positiva alta de Pearson entre ambas variables, por otro lado, un valor de significancia de 0,650, considerándose mayor a 0,05 y demostrando que si existe relación entre las variables. En conclusión, se alcanzó identificar que existe relación entre la gestión agrícola y emprendimiento en la transformación de café de especialidad, Distrito de Huayopata – Cusco 2023.