Aplicación de SMED para mejorar la eficiencia en la línea de embotellado en una industria vitivinícola Chincha 2022

Abstract

El presente trabajo de investigación propone plantear la aplicación de una de las herramientas de Lean Manufacturing, con la finalidad de mejorar la eficiencia y procurar un flujo continuo en los procesos de las líneas de embotellado en una industria vitivinícola. Entre las herramientas de mejora utilizadas tenemos a Single- Minute Exchange of Die - SMED. Empleando la metodología y las herramientas, nos permitió el aseguramiento de disponibilidad y confiabilidad de operaciones y equipos, así como identificar los problemas y eliminar las fallas y desperdicios; obteniendo beneficios al mejorar la eficiencia como indicador global de optima competitividad. Para su implementación se requirió una alta capacitación, entreno y concientización de la participación de jefes, supervisores, asistentes y operadores de máquinas que entregaron información veraz y objetiva para el cumplimiento de la mejora propuesta.