Elaboración de alimento balanceado para aves a partir de pepa de mango y residuos de yuca - Tambogrande 2023

Abstract

El trabajo de investigación, tuvo como objetivo elaborar un alimento balanceado para aves a partir de pepa mango y residuos de yuca, el diseño del estudio fue de tipo no experimental, teniendo como muestra 20 pollos de engorde, Para ello se plantearon cuatro tipos de formulaciones: F1: 30% HPM-20% harina de residuos de yuca y el 50% de alimento comercial, F2: 40% HPM-30% harina de residuos de yuca y el 30% de alimento comercial. F3: 50% HPM-20% harina de residuos de yuca y el 30% de alimento comercial. F4: 100% de alimento comercial; Teniendo como resultado la F2 como fórmula óptima, posteriormente fue llevada a laboratorio para su respectivo análisis fisicoquímico y microbiológico, presentó las siguientes características fisicoquímicas: Humedad 8,70%, Cenizas totales 3,10%, Grasa total 5,80%, Proteína total 6,80%, Carbohidratos 75,60%, Energía total 381,80 Kcal/100g, Fibra cruda 6,30% Acidez total, expresado en ácido sulfúrico 0,12%, cumpliendo lo establecido por la norma INEN NTE 1643. Concluyendo que la formulación 2 óptima de la investigación, presentó efectos significativos sobre las aves, convirtiendo este alimento balanceado, en una alternativa potencial para la avicultura.