Resumen
En la presente investigación se planteo el siguiente problema ¿De qué manera
el factor de servicio al cliente de cafeterías Altomayo influye en la preferencia
de los consumidores, en adultos de 28 a 35 años de edad, del establecimiento
ubicado en el Jockey Plaza, Lima 2016? Asimismo, como principal objetivo se
identifico la influencia que existe entre una variable y otra, se utilizo la técnica
de recolección de datos y la encuesta como instrumento con un factor de
validación de 91% y confiabilidad de 0.76%. Por lo expuesto, se concluyó que
el servicio al cliente de cafetería Altomayo si influye en la preferencia de los
consumidores del establecimiento ubicado en el Jockey Plaza, Lima 2016. El
cual está comprobado por el dato cuantitativo del chi cuadrado.