Listar Lima Este por autor "Ochoa Marañon, Carlos Alberto"
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Diseño e Implementación de una micro planta de cerveza artesanal en el distrito de San Juan de Lurigancho
Ochoa Marañon, Carlos Alberto; Salirrosas Carrera, Jose Elias (Universidad César Vallejo, 2019)EmbargadoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal implementar una micro planta de elaboración de cerveza artesanal en el distrito de San Juan de Lurigancho. Mediante el estudio y análisis de mercado, el ...