Browsing Escuela de Ingeniería Agroindustrial by Subject
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Subject |
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calidad culinaria [1] |
Calidad del calamar [1] |
Calidad industrial [1] |
Cañihua [1] |
Capacidad antioxidante [3] |
capacidad antioxidante [1] |
Capacidad productiva [1] |
Capparis scabrida [1] |
Capsicum annuum [1] |
Características fisicoquímicas [1] |
características fisicoquímicas y sensoriales [1] |
Características microbiológicas [1] |
Características nutricionales [2] |
características reológicas [1] |
Características sensoriales [1] |
carboximetilcelulosa, [1] |
carotenoides [1] |
Chía [1] |
Coloides [1] |
Color [1] |