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Caracterización fisicoquímica y la capacidad antioxidante en una bebida funcional a base de pulpa de Sábila (Aloe Barbadensis Miller)
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo debido a la amplitud del tema que se aborda, se ha tenido que resumir de
la manera más adecuada, luego de haber hecho un minucioso análisis y resaltar lo más
indispensable e importante sobre el tema.
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