Aplicación de las herramientas lean manufacturing y su efecto en la productividad de la empresa Frigoinca S.A.C, Chepén 2020
Date
2020Metadata
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A través de esta investigación se logró eliminar los principales problemas de la
empresa Frigoinca S.A.C por medio de la aplicación de herramientas lean
manufacturing y determinar su efecto en la productividad. El estudio fue aplicado,
pre experimental, con un enfoque cuantitativo y un nivel explicativo. Se aplicaron
herramientas como las 5 s, el mantenimiento productivo total y la estandarización
de procesos. La población y la muestra estuvieron conformadas por todos los
procesos del área de producción. Las técnicas empleadas en la recolección de la
información fueron la observación, el análisis documental y la encuesta. Se llegó a
la conclusión que la aplicación de las herramientas lean manufacturing tuvo un
efecto positivo en la productividad, aumentando de 1.43 a 1.66 lo que representa
un incremento del 16%. Se aplicó la prueba Wilcoxon para realizar la contrastación
de la hipótesis, obteniéndose un nivel de significancia de 0.000 lo que permitió su
aceptación.
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- Chepén [256]