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dc.contributor.advisorMalpartida Gutiérrez, Jorge Nelson
dc.contributor.authorMendez Barrientos, Jjasmi Yosi
dc.date.accessioned2021-09-30T20:18:15Z
dc.date.available2021-09-30T20:18:15Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/70312
dc.description.abstractEsta investigación tiene por objetivo principal implementar un plan de mejora continua para disminuir los tiempos de enfriado en el área de termometría en la empresa AGROVICTORIA S.A.C buscando identificar el problema existente el cual es el tiempo prolongado de enfriamiento provocando deshidratación en el producto, enfriado disparejo, presencia de condensación por ende trae como consecuencia la disminución de la calidad del producto, precios de mercado más bajos de los esperados por lo tanto reducción de los ingresos de la empresa , para posteriormente darles solución y así poder ayudar a mejorar el área y económicamente a la empresa. Para ello se hizo un estudio de tiempos en el proceso de enfriado en base al cual se elaboró un plan de mejora continua, logrando así reducir los tiempos de enfriado por ende la deshidratación, implementando nuevos materiales para hermetizar los pallets dentro del túnel de aire forzado, mejorando e implementando nuevas tareas a realizarse dentro del túnel, además de realizar el mantenimiento correcto a los equipos de refrigeración. Por otro lado, esta investigación es de tipo experimental y tenemos un plazo de 2 meses para llevarlo a cabo.en_US
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad César Vallejoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVes_PE
dc.sourceUniversidad César Vallejoes_PE
dc.subjectMejora continuaes_PE
dc.subjectTiempos de trabajoes_PE
dc.subjectAdministración de la producciónes_PE
dc.titleAplicación de mejora continua para la reducción de tiempos de enfriado de uva en la empresa Agrovictoria S.A.C, ICA-2021es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.description.sedeLima Nortees_PE
dc.description.escuelaEscuela de Ingeniería Industriales_PE
dc.description.lineadeinvestigacionGestión Empresarial y Productivaes_PE
renati.advisor.dni10400346
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6846-0837es_PE
renati.author.dni48450823
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorDíaz Dumont, Jorge Rafael
renati.jurorMontoya Cárdenas, Gustavo
renati.jurorMalpartida Gutiérrez, Jorge Nelson
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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