Aplicación del ciclo de Deming para mejorar la productividad en el proceso de alcachofa cuartos marinados en una empresa Agroindustrial
Date
2021Metadata
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La presente investigación titulada: “APLICACIÓN DEL CICLO DE DEMING PARA
MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL PROCESO DE ALCACHOFA
CUARTOS MARINADOS EN UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL” enmarcado
en las teorías del ciclo de Deming, para lo cual se empleó el método deductivo,
con una investigación de tipo experimental, aplicando a un ciclo de producción de
30 días, en donde se empleó el principio de Pareto, Matriz de mejoras, diagrama
Ishikawa, gráficos de control. Obteniendo como resultados un incremento del 18%
en la eficacia, en la eficiencia tuvo un incremento de 16% y en la productividad
creció 26%, Esto fue corroborado a través de la prueba t-student que nos arrojó un
valor de significancia de 0.000 menos que 0.05 lo que nos permite concluir que se
logró el objetivo general de incrementar la productividad.
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