Obtención de bioplástico utilizando colágeno de los residuos de pescado del terminal pesquero Villa María del Triunfo - 2020
Fecha
2020Metadatos
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La investigación presenta como objetivo determinar la obtención del bioplástico
utilizando el colágeno de los residuos de pescado del terminal pesquero Villa
María del Triunfo. Se inició con el estudio preliminar y la recolección de los
residuos de pescado en la zona, obteniendo 40 kg y 1kg para realizar la
caracterización y sus parámetros fisicoquímicos. Luego se procedió a la extracción
de colágeno, en la que se desinfecto con NaClO al 1% de concentración y se
dispuso 15 días en un sistema invernadero. Después se realizó la extracción de
colágeno donde se pesó 186 g de residuos tratados y llevarlo a la cocinilla con
agua destilada hasta llegar a la ebullición. En el proceso de obtención de
bioplástico, se mezcló glicerina, carbonató de sodio, almidón de yuca, ácido
acético orgánico y agua destilada. En conclusión, la dosis D1-(10g-10g) en la
prueba físico-mecánicas presento un mayor porcentaje de alargamiento,
resistencia de tracción, estando conformado por 10 g de almidón de yuca, 3 ml de
glicerina, 10 g de colágeno de residuos de pescado, 2 ml de ácido acético y 1 g de
carbonato de sodio. Además de presentar una mayor solubilidad con un mayor
porcentaje de 78.15% en un lapso de 5 días.
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- Lima Norte [1442]