Propuesta de una gestión logística para mejorar el control de inventario en un hotel de Lima – 2021

Abstract

Este trabajo se desarrolla con el objetivo principal de determinar cómo la propuesta de gestión logística mejora el control de inventario en un hotel de Lima 2021. La metodología utilizada para esta investigación fue de una investigación aplicada con un enfoque cuantitativo y un nivel explicativo no experimental. Dentro de los resultados más resaltantes de esta investigación se tiene inicialmente un diagnóstico de la empresa dónde claramente se evidencia los errores existentes en el control de los productos ingresados al hotel que, desde su ingreso, primero tenían que ir a un almacén externo con costos elevados de almacenamiento y contratación de personal para las actividades de mantenimiento. Se realizaron mejoras en cuanto a las actividades del proceso logístico, también se analizaron los requerimientos del hotel para realizar una revisión detallada de las dimensiones de cada una de las variables como lo son las compras el almacén y la exactitud de inventarios en el caso de la gestión logística y el stock y el índice de rotación en el caso del control de inventarios. Para finalmente concluir que la gestión logística propuesta para el hotel ubicado en la ciudad de Lima, logra aumentar el control de sus inventarios.