Aplicación de tecnologías limpias en la agroindustria para el aprovechamiento de sus residuos, una revisión sistemática de los últimos 10 Años
Date
2022Metadata
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Esta investigación es de tipo básica ya que pretende ampliar la base de
conocimientos del tema en cuestión y el diseño es una revisión sistemática. El
objetivo fue identificar el método tecnológico limpio más recomendado para
aprovechar residuos agroindustriales. Para recopilar la información se utilizó el
análisis documental de 20 fuentes de información.
Se recopiló información de artículos científicos, trabajos de investigación y demás
bibliografía de fuentes como EBSCO, SCIELO, Redalyc. Luego de filtrar esta
información se seleccionaron veinte fuentes.
Se partió de la descripción de las características de los métodos tecnológicos
limpios, la identificación de los tipos de residuos agroindustriales más
aprovechados y los productos obtenidos al aprovecharlos. Luego de sistematizar la
información, se logró identificar los métodos de aplicación de tecnologías limpias
más recomendados para aprovechar residuos agroindustriales; el método de
Extracción por Fluidos Supercríticos y el método de Extracción por Líquidos
Presurizados. A partir de los resultados obtenidos, se recomienda a los
investigadores clasificar los métodos tecnológicos limpios existentes ya que
durante la realización de esta investigación se presentaron inconvenientes en
cuanto a la organización de los artículos conforme al método empleado, debido a
que algunos autores mencionan el proceso más no el método que se usa.
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- Lima Este [1186]