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dc.contributor.advisorSuclupe Quevedo, Luis Manuel
dc.contributor.authorSevilla Castro, Luisa Esperanza
dc.date.accessioned2021-10-14T20:34:35Z
dc.date.available2021-10-14T20:34:35Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/71321
dc.description.abstractEl objetivo es proponer un programa alimentario innovador sobre la alimentación del estudiante migrante de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Los OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS) establecidas por la ONU, y su ODS 2: “Poner fin al Hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición…” y los trabajos desarrollados por la CEPAL, la FAO, constituyen punto de partida de reflexión y examen teórico. El elemento muestral es el comensal universitario, la muestra está conformada por estudiantes que hacen uso del servicio del “Comedor Universitario”. Los resultados muestran que el estudiante migrante es mayormente cajamarquino de las provincias de Chota, Cutervo y Jaén. El gasto promedio por “estudiante comensal” mensual es de US $ 50.81; se concluye que existe filtración de «comensales universitarios» porque más del 12% proviene de instituciones educativas privadas; otros, en un porcentaje muy reducido, estudian de forma simultánea en otras universidades locales (1%) y otro porcentaje ha estado estudiando previamente en otras universidades (2%), haciendo un aproximado de más de 400 estudiantes comensales que probablemente no dieron cobertura para que se beneficien otros estudiantes de peor situación económica. Se presenta una propuesta social y económica con fines de beneficiar a una mayor población estudiantil migrante.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad César Vallejoen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVen_US
dc.sourceUniversidad César Vallejoen_US
dc.subjectEstudiantes extranjerosen_US
dc.subjectMovimientos estudiantilesen_US
dc.subjectPolítica alimentariaen_US
dc.titleModelo innovador de una política alimentaria para la atención del estudiante migrante de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Galloen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisen_US
thesis.degree.disciplineDoctorado en Gestión Pública y Gobernabilidaden_US
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Escuela de Posgradoen_US
thesis.degree.nameDoctora en Gestión Pública y Gobernabilidaden_US
dc.description.sedeChiclayoen_US
dc.description.escuelaEscuela de Posgradoen_US
dc.description.lineadeinvestigacionReforma y Modernización del Estadoen_US
renati.advisor.dni17401905
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8031-7291en_US
renati.author.dni16636112
renati.discipline417068en_US
renati.jurorHeredia Llatas, Flor Delicia
renati.jurorMolina Carrasco, Zuly Cristina
renati.jurorSuclupe Quevedo, Luis Manuel
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#doctoren_US
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisen_US
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02en_US
dc.publisher.countryPEen_US


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