Browsing Trujillo by Author "Carrasco Huaman, Edivar Juan"
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Caracterización Fisicoquímica Y Tecnológica De Fruto De Overo (Cordia Lutea Lamarck) Procedente Del Distrito De Chongoyape De La Provincia Chiclayo
Carrasco Huaman, Edivar Juan (Universidad César Vallejo, 2018)EmbargadoEl presente estudio de investigación caracterizó las composiciones fisicoquímicas y tecnológicas de fruto de overo (cordia lutea lamarck) procedente del distrito de Chongoyape de la provincia Chiclayo. Lo primordial ...