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Variación del peso corporal durante el confinamiento obligatorio por Covid-19 en niños de las aldeas infantiles S.O.S Zárate, 2020
(Universidad César Vallejo, 2020)
En periodos de crisis económica o desastres naturales que afectan la seguridad
alimentaria, los principales afectados son los niños, siendo el indicador
antropométrico más vulnerable el peso. Objetivo, evaluar la variación ...
Acceso abierto
Consumo de Alimentos y Bebidas Ultra procesados en adultos durante el periodo de cuarentena por la Pandemia de COVID - 19, Lima - 2020.
(Universidad César Vallejo, 2020)
Actualmente el consumo de alimentos ultra procesados se ha incrementado
significativamente, convirtiéndose en el principal factor de riesgo para el
desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. El Objetivo de ...
Acceso abierto
Aceptabilidad y calidad nutritiva de la mermelada dietética de aguaymanto con quinua fortificada con hierro hemínico, en niños de 3 a 5 años beneficiarios del programa Aldeas Infantiles S.O.S - San Juan de Lurigancho, 2020.
(Universidad César Vallejo, 2020)
La anemia infantil es un problema de salud pública severo que afecta al Perú, las
estrategias implementadas por el Ministerio de Salud no han sido efectivas, por
ese motivo es indispensable implementar estrategias ...
Acceso abierto
Efecto de una intervención nutricional online sobre el nivel de conocimiento de la pirámide alimentaria mediterránea en el periodo de cuarentena por Covid-19, en trabajadores de las aldeas infantiles SOS – Zárate, San Juan de Lurigancho –2020.
(Universidad César Vallejo, 2020)
Estudios epidemiológicos en los últimos años han demostrado que seguir una
dieta mediterránea tiene múltiples beneficios para la salud, siendo uno de los más
importantes la reducción del riesgo de enfermedades crónicas ...
Acceso abierto
Parentalidad positiva y trastornos del comportamiento en adolescentes de Lima
(Universidad César Vallejo, 2020)
La presente investigación, se realizó con el objetivo primordial de analizar la
relación entre la parentalidad positiva y los trastornos del comportamiento en
adolescentes de Lima. Asimismo, se utilizó un diseño no ...
Acceso abierto
Efecto del consumo de los Multimicronutrientes en la concentración de Hemoglobina en niños de 6 – 35 meses del Programa CRED. Centro de Salud los Jardines de Trujillo, Mayo – Octubre 2019
(Universidad César Vallejo, 2019)
El déficit en la cantidad de eritrocitos (por lo tanto, posee la capacidad de
transportar oxígeno a la sangre) es poca para lograr la optimización del
organismo motivo por el cual los niños de cero a 35 meses, presentan ...
Acceso abierto
Capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos del extracto hidroalcohólico de la pulpa de Vasconcellea x heilbornii (babaco)
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la capacidad
antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos presente en la pulpa fresca de
Vasconcellea x heilbornii proveniente de un predio de ...
Acceso abierto
Seguridad alimentaria y hábitos alimentarios en pobladores del distrito de San Pedro de Lloc, 2022
(Universidad César Vallejo, 2022)
El objetivo de estudio fue determinar la relación entre la seguridad alimentaria y
hábitos alimentarios en pobladores del distrito de San Pedro de Lloc, 2022. Se
aplicó un tipo de estudio básico, de diseño no experimental, ...
Acceso abierto
Evaluación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos del fruto Averrhoa Carambola l. (Carambola)
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación es de tipo básico con diseño no experimental,
descriptivo y corte transversal. se realizó con el objetivo de determinar la capacidad
antioxidante y contenido de compuestos fenólicos ...
Acceso abierto
Efecto del programa “Qhali Sunqu” en el valor del perímetro abdominal y presión arterial de pacientes adultos atendidos en el Centro Salud La Huayrona, 2023
(Universidad César Vallejo, 2023)
La presión alta o elevada es la causante de 8,5 millones de muertes a nivel mundial,
su mayor incidencia es en adultos. Objetivo: Evaluar el efecto del programa “Qhali
Sunqu” en el valor del perímetro abdominal y la ...
Acceso abierto