Browsing by Author "Arana Baltazar, Rocio Veronica"
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Desarrollo de un Producto y Proceso Productivo de la Maca (Lepidium Meyenii) para el Mercado Nacional
Arana Baltazar, Rocio Veronica; Ruiz Armas, Yarixa Ivonne (Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo por objetivo desarrollar un producto y proceso productivo de la maca para el mercado nacional. Para ello se realizó un estudio no experimental descriptivo, teniendo como única variable al ...