Browsing by Author "Coveña Castillo, Emanuell Enrique"
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Estimación de la huella de carbono en una empresa de catering para alimentación de escolares según D.S. N° 013-2014-MINAM-2018
Coveña Castillo, Emanuell Enrique (Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estimar la huella de carbono en una MYPE de Catering de alimentos para escolares según DS N°013-2014-MINAM. La metodología empleada en la presente investigación fue ...