Browsing by Author "Morales Barrios, Claudia Elena"
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Composición nutricional y caracterización de barras de cereal proteicas a base de alimentos oriundos de las regiones a nivel Latinoamericano
Morales Barrios, Claudia Elena (Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoLa investigación está enfocada en analizar la composición nutricional y caracterización de barras de cereal proteicas a base de alimentos oriundos de las regiones a nivel Latinoamericano destacando características como ...