Browsing by Author "Sánchez Panduro, Brian Raúl"
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Estudio del Trabajo en la Línea de Producción de Platos al Wok para Incrementar la Productividad en el Restaurante Bambú – Independencia 2016
Sánchez Panduro, Brian Raúl (Universidad César Vallejo, 2017)EmbargadoLa siguiente investigación tiene como fin analizar las demoras en la producción de platos wokeados o salteados, el estudio del trabajo cuenta con diversos métodos que detectan las causas de la baja productividad del área ...