Browsing by Subject "Añejamiento"
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Diseño de una máquina con control automático para el añejamiento de arroz en Lambayeque
(Universidad César Vallejo, 2022)Acceso abiertoActualmente el proceso natural para la variación de las propiedades físico químicas del arroz constituye un tiempo de almacenamiento prolongado de 7 – 12 meses. El presente proyecto de investigación abarca el diseño de ...