Listar por autor "Betancourt Mena, Francisco Santiago"
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Diseño del proceso productivo y evaluación de la aceptabilidad de una bebida nutricional a base de moringa (Oleífera) Naranja (CitrusX sinensis) y Pectina de manzana (Malus domestica), Chimbote - 2021
Betancourt Mena, Francisco Santiago; Pacheco Morales, Jhohan Hemerson (Universidad César Vallejo, 2021)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar el diseño del proceso productivo y evaluar la aceptabilidad de la elaboración de una bebida nutricional a partir de moringa (Oleífera) naranja ...