Listar por autor "Gallardo Bravo, Celeste Verenice"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Elaboración de sorbetes biodegradables a partir de cáscara de Mangifera indica y Vitis vinífera
Gallardo Bravo, Celeste Verenice; Velasquez Ruiz, Xiomara Alessandra (Universidad César Vallejo, 2021)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo la elaboración de sorbetes biodegradables a partir de cáscara de Mangifera indica y Vitis vinífera teniendo como principales componentes el almidón y la celulosa. El enfoque ...