Browsing by Subject "Proceso de Rallado"
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“Diseño de maquina ralladora de camote de 80kg/h para optimizar el proceso en la fábrica de dulces Lambayeque S.R.L – Lambayeque 2018”
(Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoEn la región Lambayeque existe una gran demanda del camote (amarillo) el cual se utiliza para la elaboración del dulce, que se usa para el relleno del tradicional King Kong y otros productos. El diseño de una maquina ...