Efectividad de la harina de albedo de citrus sinensis sobre la curva de tolerancia oral a la glucosa en estudiantes de Medicina UCV-Piura, 2023
Fecha
2023Metadatos
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El objetivo de la presente tesis fue evaluar la efectividad de diferentes
concentraciones de harina de albedo de Citrus sinensis sobre la curva de tolerancia
oral de glucosa (PTGO) en estudiantes del VII ciclo de la escuela de Medicina UCVPiura,
setiembre - diciembre 2023. Para ello se realizó un estudio de tipo básico
observacional corte prospectiva, donde se obtuvo una muestra de 39 estudiantes
divididos en 3 grupos, a quienes, respectivamente, se les administró 0, 5 y 15g de
harina de albedo de C. sinensis procesada artesanalmente, y luego se midió la
glicemia a los 0, 30, 90 y 120 minutos. Se encontró que las diferencias observadas
en las medidas de las variables en los 3 grupos no son significativas (p>0,05) por
lo tanto, se infiere que el efecto del consumo de 5 y 15 g de harina de albedo no
difiere de manera significativa respecto al grupo control. Se concluye que la harina
de albedo de C.sinensis en las concentraciones de 5 y 15 g no altera la curva de
tolerancia a la glucosa de los estudiantes del VII ciclo de la escuela de Medicina
UCV-Piura, setiembre - diciembre 2023.
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