Caracterización del estilo de vida y el estado nutricional en escolares de la Institución Educativa 7031 de Surquillo en Lima - Perú, Octubre - Diciembre del 2014

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo describir como se caracteriza el estilo de vida y el estado nutricional en escolares. Fue de tipo descriptivo con diseño No experimental transversal descriptivo. La población estuvo conformada por 111 estudiantes del primero a sexto grado. Con un tamaño muestral de 66 estudiantes. La información se recolecto de fuente primaria a través de encuesta estructurada y adicionalmente se realizó medición del peso, talla y hemoglobina. Entre los resultados y conclusiones más importante podemos mencionar que los hábitos alimentarios de los escolares se caracterizan por el consumo de alimentos con alto contenido graso y calórico, y de bajo valor nutritivo. Se observa un alto consumo de bebidas gaseosas y de comida chatarra. Un alto porcentaje de escolares estudiados nunca realiza actividad física en el hogar. En las clases de educación física, todos los niños tienen una alta participación de la misma. Un alto porcentaje de los escolares con sobrepeso y obesidad dedican tiempo a ver televisión, al computador o a practicar videos juegos. En el grupo de 5 años el indicador antropométrico peso/talla muestra que un 38,3 % tienen bajo peso. En el grupo de 5 - 10 años el indicador antropométrico peso/edad muestra un 43,4 % de bajo peso. En el grupo de 5 a 14 años el indicador talla/edad muestra un 16,2 % de baja de peso, pero comienza a mostrarse una tendencia al exceso de peso, conforme los niños avanzan en edad. En el grupo de 5 a 14 años el indicador IMC/edad en ambos grupos de niños y niñas, a partir de los 11 años de edad muestra una tendencia al exceso de peso. En relación a los signos carenciales y los resultados de hemoglobina no se hicieron evidentes resultados estadísticamente significativos que abonen a resaltar su importancia en el estado nutricional.