Desnutrición hospitalaria relacionada a mortalidad en pacientes críticos y gestión de la calidad en un hospital de Huancavelica, 2015 - 2020

Abstract

La gestión pública debe asignar adecuadamente recursos financieros y humanos para la creación y operación efectiva de unidades de soporte nutricional especializado como apoyo a procesos asistenciales y optimizar resultados en salud alineado al objetivo de desarrollo sostenible 3 ―Salud y Bienestar‖. El objetivo del estudio fue evaluar la relación entre desnutrición hospitalaria con la mortalidad en pacientes críticos y la gestión de calidad enel Hospital Regional de Huancavelica, periodo 2015-2020. Estudio no experimental y correlacional, realizado en una muestra de 50 pacientes antes y 50 después de implementar una unidad de soporte nutricional especializado (USMEN) como mejora de la gestión de calidad. El indicador de desnutrición hospitalaria albúmina (p=0.041) y linfocitos (p=0.017) influyeron significativamente en la mortalidad pre-USMEN; mientras que en el periodo post- USMEN ningún indicador influyó sobre la mortalidad (p>0.05). La situación de desnutrición hospitalaria mejoró significativamente al implementar la USMEN según el indicador linfocito a los 7 días (p=0.004), no así la mortalidad y ni estancia hospitalaria (p=0.709). Se concluye que la influencia de la desnutrición sobre la mortalidad es suprimida por la mejora dela gestión de calidad, y está última no modifica los resultados en salud.