Gestión de los almacenes de la categoría Non Food en la empresa Cencosud, Lima 2017

Abstract

El presente investigación se efectuó para analizar cómo se está desempeñando la gestión de almacenes en la empresa Cencosud retail S.A. esta investigación se realizó por una deficiencia en la gestión de almacén, por lo tanto los objetivos que se plantearon para la investigación fueron analizados para mejorar los canales de aprovisionamiento que afecta en la zona de recepción de mercancías en la empresa Cencosud Retail. Se trabajó bajo un tipo de estudio básico sustantivo, ya que se enfoca en la generación de conocimientos aplicados a los problemas que se identifican y así vincular las teorías definidas. El estudio descriptivo de la investigación nos permitió encontrar las principales características de la gestión de almacén, lo cual nos ayudó a entender la situación actual, así mismo nos permitió visualizar la deficiencia en los procesos en el movimiento de inventario dentro de los almacenes para poder efectuar los análisis con respecto a los objetivos. La investigación se efectuó bajo el paradigma interpretativo y enfoque cualitativo, con lo cual se pretende predecir, comprobar y verificar lo cual ayuda a interpretar la realidad. Para la toma de datos se utilizó como instrumento la guía de entrevista, donde las personas entrevistadas fueron las personas que interactúan directamente en los almacenes de Cencosud, con los que se obtuvo la variable (gestión de almacenes), subvariables (kpi’s, clasificación de productos, procesos) y variables emergentes (rotación de stock, movimiento de stock, flujo continuo), que posteriormente sirvió para la elaboración de la triangulación, la matriz de codificación axial y la matriz de saturación.