Browsing Facultad de Ingeniería y Arquitectura by Author "La Rosa Córdova, Katty Lizeth"
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Efecto de la proporción de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y manzana (Malus Domestic) variedad Granny Smith en las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida
La Rosa Córdova, Katty Lizeth (Universidad César Vallejo, 2017)Embargadon la presente investigación tiene como objetivo determinar el Efecto de la proporción de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y manzana (Malus Domestic) variedad Granny Smith en las características ...