Listar Chiclayo por tema "Tecnología de alimentos"
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Fludinámica computacional para la determinación de los factores que influyen en el tiempo de enfriado en un túnel de frío
(Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoLa empresa Complejo Agroindustrial Beta exporta uvas en caja de polietileno. La cual se optó como solución diseñar un túnel de frío donde trabajará con un refrigerante R – 22. La investigación es de tipo descriptivo - ...