Browsing by Subject "Compuestos orgánicos"
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Aceptabilidad, análisis proximal y contenido de hierro en galletas elaboradas a base de hierro: revisión sistemática
(Universidad César Vallejo, 2021)Acceso abiertoEl trabajo de investigación es una revisión sistemática con el objetivo de la identificación de la galleta rica en hierro con mejor aceptabilidad, contenido de macronutrientes y hierro. La búsqueda de información se ... -
Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisico químicas y sensoriales del queso fresco con recubrimiento comestible (a base de proteína concentrada de suero de leche,sorbitol y cera de abeja)
(Universidad César Vallejo, 2021)Acceso abiertoEl objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y sensoriales del queso fresco con recubrimiento comestible a base de proteína concentrada ... -
Estudio de la técnica de adsorción (Adhesión) como mecanismo para reducir la emisión de compuestos orgánicos volátiles en vehículo automotor
(Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoEl uso desmedido de medios de transporte para el traslado aumenta considerablemente la contaminación ambiental, por lo cual es necesario estudiar los mecanismos que permiten disminuir la emisión a la atmosfera. Los ... -
Purificación de aguas contaminadas con hidrocarburos mediante reactor de plasma de barrera dieléctrica como nueva tecnología
(Universidad César Vallejo, 2020)La contaminación de aguas con hidrocarburos es un hecho que ha venido en aumento como resultado de la manipulación en exceso de componentes de hidrocarburos, usados principalmente como combustibles para automóviles. ...
