Browsing by Author "Gutierrez Gamarra, Edwin Pedro"
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Procesos de producción y calidad de productos congelados de la línea de panificación en la empresa Cencosud del distrito de Chorrillos
Gutierrez Gamarra, Edwin Pedro (Universidad César Vallejo, 2014)EmbargadoLa presente tesis de investigación PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE PRODUCTOS CONGELADOS DE LA LÍNEA DE PANIFICACIÓN DE LA EMPRESA CENCOSUD DISTRITO CHORRILLOS LIMA, tuvo como objetivo Identificar la relación entre ...