Browsing by Author "Urtecho Venancio, Grecia Mitsua"
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Evaluación de la aceptabilidad de las conservas de pota con salsas formuladas a base de granos andinos, Nuevo Chimbote-2022
Callan Fernandez, Roxana Judith; Urtecho Venancio, Grecia Mitsua (Universidad César Vallejo, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la evaluación de la aceptabilidad de las conservas de pota con salsas formuladas a base de granos andinos, el cual tendrá un valor agregado, por lo que en lugar de ...