Listar por tema "Arándano"
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Efecto de la sustitución parcial de grenetina por harina de cushuro (Nostoc commune vauch) sobre las características nutricionales y físicas de gomitas comestibles a base de arándano (Vaccinium myrtillus)
(Universidad César Vallejo, 2020)El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo la evaluación del efecto de la sustitución parcial de grenetina por harina de cushuro (Nostoc commune vauch) sobre las características nutricionales y físicas de ... -
Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la pérdida de peso, contenido antocianinas y capacidad antioxidante de arándano azul (Vaccinium corymbosum L.) variedad Biloxi
(Universidad César Vallejo, 2018)Acceso abiertoEsta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la pérdida de peso, contenido de antocianinas y capacidad antioxidante del arándano azul (Vaccinium corymbosum ... -
Gestión de procesos y productividad en la cosecha de arándanos en empresas agroindustriales. Revisión de literatura, 2020-2024
(Universidad César Vallejo, 2024)Acceso abiertoEl presente estudio que tuvo por objetivo identificar las definiciones de gestión de procesos y de productividad más utilizadas en los artículos científicos, de tipo narrativa, cualitativa, retrospectiva abarcando el ... -
Producción y Exportación de Arándanos frescos del Perú al mercado estadounidense 2011 – 2013
(Universidad César Vallejo, 2013)El objetivo principal de esta investigación es relacionar la producción de arándanos frescos producidos en el Perú y su exportación al mercado estadounidense entre los años 2011 y 2013. El análisis de los resultados ... -
Tecnología de la producción y exportación de arándanos de una empresa del departamento de Ica, 2023
(Universidad César Vallejo, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación se desarrolló debido a que una empresa del departamento de Ica, 2023. Siembra alrededor de 750 hectáreas, y su producción es alrededor de 19.500 toneladas de diversos productos, teniendo problemas ...
