Listar por tema "Cafe - producción"
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Estrategias de desarrollo de mercado para la exportación de cafés especiales en la Cooperativa de Servicios Múltiples Norcafe Perú – 2019
(Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo comprende la aplicación de la estrategia de desarrollo de mercado para la exportación de cafés especiales en la Cooperativa de servicios Múltiples Norcafe Perú. cuyo objetivo general fue determinar de ... -
Evaluación de la calidad sensorial del cafe (Coffea arábica L.) por su altitud y horas de fermentación en tres pisos ecológicos del distrito de Tabaconas
(Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la calidad sensorial del En conclusión, la variedad catimor, producido a 1860 m.s.n.m en un tiempo de fermentación de 24 horas presenta mejor puntaje en ...