Cultura alimentaria y su influencia en la productividad laboral de los trabajadores de la I.E. 86045 César Vallejo de Olleros-Huaraz, 2017

Abstract

La presente investigación tiene por objetivo determinar la influencia que tiene la cultura alimentaria en la productividad laboral de los trabajadores del I.E. 86045 César Vallejo de Olleros-Huaraz durante el año 2017. Se trabajó con toda la población, es decir 24 trabajadores que laboran en dicha institución. Se utilizó la técnica de escala para medir actitudes, se trabajó con la escala de Likert, para recolección de datos se utilizó dos instrumentos, los cuales fueron validados por tres expertos para cada instrumento, y para la confiabilidad de los mismos se utilizó el método de Alfa de Cronbach dando como resultado un coeficiente de confiabilidad de 0.750 en el primer instrumento y 0.906 en el segundo instrumento; los resultados de encuestas fueron vaciados a una base de datos, y así ser procesados estadísticamente: con las tablas de frecuencias, con el chi cuadrado para la comprobación de la hipótesis y la correlación de Pearson para conocer el nivel de correlación de las variables. El resultado de este estudio, fue: X2 = 11,200, gl = 2, α=0.05, P_valor = 0.004, indicando que existe influencia entre la cultura alimentaria y la productividad laboral de los trabajadores del I.E. 86045 César Vallejo de Olleros-Huaraz (2017), aunque el nivel de correlación entre las dos variables es moderada.