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dc.contributor.advisorSovero Lazo, Nelly Roxana
dc.contributor.authorRuiz Aspajo, Hugo
dc.date.accessioned2023-10-06T14:09:23Z
dc.date.available2023-10-06T14:09:23Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/123924
dc.description.abstractEl objetivo de la investigación fue la implementación de un sistema de automatización a través de una tina densimétrica para mejorar la productividad en el proceso de pelado y despepado de Palta Hass en una Empresa Agroexportadora; llevándose a cabo una investigación cuantitativa de tipo aplicada, nivel de investigación explicativa pre experimental. La población estuvo compuesta por las 5 líneas de proceso de pelado y despepado de Palta que hay en la empresa y la muestra fue una de ellas. La recolección de datos se realizó tanto para la modalidad de ejecución manual y luego de la implementación del proceso automatizado utilizando una tina densimétrica; se utilizaron Técnicas de Análisis Documental y Observación a través del uso de Fichas de Registro, Observación y Control para registrar volúmenes de palta procesados, tiempos de proceso y aprovechamiento de pulpa; con ellos se pudo cuantificar la mejora de la productividad mediante indicadores. Se desarrolló el análisis de rentabilidad comparando el proceso de pelado y despepado en forma manual y automatizado; la ejecución automatizada redujo el personal de 20 a 4 personas, el tiempo de procesado automatizado entre 20 y 30 minutos menos y el aprovechamiento de pulpa mejoró en un 5% a 10%.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad César Vallejoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVes_PE
dc.sourceUniversidad César Vallejoes_PE
dc.subjectAutomatizaciónes_PE
dc.subjectProductividades_PE
dc.subjectIndicadores de productividades_PE
dc.subjectProceso productivoes_PE
dc.subjectRentabilidades_PE
dc.titleImplementación de un sistema de automatización para mejorar la productividad del proceso de pelado y despepado de Palta Hasses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Mecánica Eléctricaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Mecánico Electricistaes_PE
dc.description.sedeTrujilloes_PE
dc.description.escuelaEscuela de Ingeniería Mecánica Eléctricaes_PE
dc.description.lineadeinvestigacionModelamiento y Simulación de Sistemas Electromecánicoses_PE
renati.advisor.dni20048561
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5688-2258es_PE
renati.author.dni72411894
renati.discipline713076es_PE
renati.jurorSialer Diaz, Cesar Dany
renati.jurorLuján López, Jorge Eduardo
renati.jurorSovero Lazo, Nelly Roxana
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.description.ligDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.es_PE
dc.description.rsuDesarrollo económico, empleo y emprendimientoes_PE
dc.description.odsAcción por el climaes_PE


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