Implementación de una gestión logística para mejorar la productividad del área de producción de la empresa Frutos Ecológicos del Perú SAC

Abstract

En la presente investigación la cual tuvo como objetivo general implementar una gestión logística en el área de producción para mejorar la productividad en la empresa Frutos Ecológicos del Perú SAC, puesto que la productividad del área de producción disminuyó tras la pandemia del COVID19. Se efectuó diversas consultas a varias investigaciones y tesis sobre gestión logística. Su diseño fue experimental y de tipo aplicada y cuantitativa. La población estuvo conformada por 12 trabajadores del proceso de maquila. La presente investigación tuvo como resultados que, debido a la baja productividad, el área de maquila se vio afectada, en cuanto a la baja eficiencia de los trabajadores y la baja eficacia en los procesos realizados. Asimismo, se determinó que dos procesos: Seleccionado y pesado, presentaban ciertas observaciones, que generaban una baja productividad. Finalmente, tras la implementación de la gestión logística, la producción de cajas de uva aumentó de 1200 cajas/ días a 1400 cajas/día. Se concluye que, en la presente investigación, la implementación de un sistema de gestión logística, mejoró la productividad del área de producción del proceso de maquila de uva.