Metodología 5S para incrementar la productividad en el almacén general de harina de una empresa pesquera. Chimbote, 2023

Abstract

La presente investigación se da en una empresa de harina de Chimbote la cual presentaba problemas en su almacén general. Por tal motivo, este proyecto tuvo como objetivo principal evaluar cómo la metodología 5S incrementa la productividad en el almacén general de harina de una empresa pesquera, Chimbote, 2023. Se empleó una metodología de tipo aplicada con nivel explicativo y diseño pre experimental; asimismo, los instrumentos de recolección utilizados se basaron en la observación directa y fichas de observación. Los resultados fueron analizados utilizando el software SPSS, donde se llevaron a cabo pruebas de normalidad y la correspondiente contrastación de hipótesis. Además, se empleó el programa Excel para realizar el análisis estadístico descriptivo. Como resultado de este análisis, se concluyó que la implementación de la metodología 5S generó mejoras significativas en el almacén general de una empresa pesquera. Específicamente, se observó un aumento del 36% en la productividad, un incremento del 21% en la eficiencia y una mejora del 20% en la eficacia.