Propuesta de implementación de la metodología de las 5s en las áreas de producción y almacenes en la Empresa United Ocean's S.A.C.

Abstract

La investigación se desarrolló en la empresa UNITED OCEAN'S S.A.C dedicada al procesamiento y congelado de productos hidrobiológicos. El objetivo del trabajo fue una propuesta de implementación de la metodología 5S considerando que existen problemas como falta de orden, limpieza, malas condiciones laborales y deterioro de materiales por la falta de orden la falta. Para el desarrollo de la investigación se desarrollan diferentes procedimientos para cada una de las S y fue necesario elaborar un manual de procedimientos el cual fue evaluado para medir el nivel de cumplimiento de los requisitos que son necesarios para la implementación de la metodología 5S en la evaluación del manual se obtuvo un “nivel alto” de aprobación cumpliendo así con la documentación de sistemas de gestión de la calidad de la norma ISO 10013:2001 en la cual indica que los procedimientos documentados deben contener las siguientes partes: el título, el propósito del procedimiento, los responsables, la descripción del procedimiento y anexos que contengan información de apoyo al procedimiento.